Bahan :
- Jengkol 5 buah
- Cabai (Cabe) Merah, Ulek kasar4 buah
- Cabai (Cabe) Rawit Hijau, Diiris4 buah
- Garamsecukupnya
- Cuka1 sendok makan
- Gula Pasirsecukupnya
- Air Panas50 cc
Cara Memasak :
- Rebus jengkol dengan beberapa lembar daun jambu biji atau daun jeruk limau (untuk mengurangi bau) sampai empuk.
- Pipihkan jengkol, cuci bersih kemudian goreng hingga garing.
- Siapkan mangkok. masukkan cabai merah yang diulek, cabai rawit iris, garam, gula, cuka, air panas dan jengkol goreng. aduk rata.
- pecak jengkol siap disajikan....
0 komentar:
Posting Komentar